キッチン道具と男の料理
男子厨房に入るべからず。と昔はいわれたそうですが、
いまどきキッチンで料理の一つも出来ないと一人前の男として成り立たないわけです。
で、
実はよくペペロンチーノとか作るわけです。ええ、パスタの基本中の基本ですよね。
で、これってレシピとしては非常に簡単です。
よく、ベーコンとかパセリとか使う人いますが、はっきり言いましょう＝邪道です。（おいしいけどね）
究極のシンプルで美味しさを追求するのがペペロンチーノなわけです。
必要なのはオリーブオイル、ニンニク、唐辛子だけです。
（蛇足ですが、ペペロンチーノ＝唐辛子って知ってました？）
完成品は、見かけ的に「スパゲティーを炒めただけじゃん！」なわけです。
しかし、このコンビネーションをパーフェクトにこなすと、これ以上旨いものはありません。
いろんな国の料理にありますが、やはり「炭水化物と油」はゴールデンコンビなわけです。
しかし、男の料理なわけですから、もちろん素材にもコダワリますが、やっぱり何より
キッチン用品つまり使う道具にこだわる訳です。包丁、フライパン、鍋、の3点セットは是が非でもいいものを
揃えたいですね。
マズは包丁ですが、これは拘り始めるとキリがないんですが、最初はヘンケルスの包丁とかが
いいとおもいます。ゾーリンゲンという響きにビビッと感じるあなたならご理解いただけるでしょう。
そしてフライパンですが、パスタの仕上げはやっぱりここはアルミのフライパンで機能もさること
見た目の充足感を味わいながらこなしたい所です。
鍋もいろいろあります、ティファールとかの圧力鍋は便利ですし、パスタを茹でる為にも寸胴も用意しておきたいところです。
ここでワインをあけたいわけですが、小さいもので全然OKなんですが、家庭用のワインセラーがあると
便利だし、なによりカッコイイです！（爆） 全てがとっても引き立ってきますよね。